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自釀啤酒設備需要哪些釀制原料

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自釀啤酒設備需要哪些釀制原料

發布日期:2019-06-11 作者: 點擊:

自釀啤酒設備在生產過程不加任何添加劑,釀造真正原汁原味,綠色健康的啤酒。自釀啤酒無論在口感,還是在營養上都是普通瓶裝啤酒不能與之抗衡,更重要的是自釀啤酒設備集無雜菌感染系統釀制、不經過濾、不需高溫處理的獨特工藝和真正與釀造于一體。

自釀啤酒設備在計算機及檢測設備的配合下,可根據不同需求選擇不同釀制控制方案,實現生產過程溫度、壓力等參數的精確調節,保障自釀啤酒對生產工藝的需求。

酒花是自釀啤酒設備釀造不可或缺的原料,酒花使啤酒更加清爽可口,可以有效的延長啤酒的保質期、提高啤酒的苦度與香味、并優化啤酒泡沫的形成。通常情況下酒花越大,消散越快,酒度越高,反之酒花越小越少,消散越慢,酒度越低。但由于酒精濃度不同,酒液表面的張力不同,因而搖動酒瓶形成的酒花的大小、持留時間也不同。

自釀啤酒設備

麥芽是一種堅硬的谷物,成熟比其他谷物快,因此常被選作釀造啤酒的主要原料。大麥須通過發麥芽過程將內含地難溶性淀料轉變為用于釀造工序的可溶性糖類。除了一般的麥芽,還可使用結晶麥芽或烘烤的麥芽作為自釀啤酒設備釀造類型的成份。

自釀啤酒采用傳統的釀造工藝,天然的優質原料,所以釀造出來的啤酒有著復雜變幻的口感,不同于工業啤酒追求大批量生產,因此縮短了釀造時間、寡淡無味、缺乏香氣,精釀啤酒的口味醇厚飽滿,麥香更為突出。不僅如此,自釀啤酒還具有很高的營養價值,含有人體所需的多種氨基酸,維生素等。

相關研究表明,自釀啤酒中約含有17種氨基酸,氨基酸不僅能給人體提供用于合成蛋白質的重要原料,而且能促進生長,調節新陳代謝、維持生命等。若缺乏氨基酸,會出現缺乏活力、免疫力低等癥狀。

自釀啤酒中含有豐富的B族維生素,同時還有維生素A、維生素D、維生素E等等。自釀啤酒富含維生素B1和維生素B2,其對于保護視網膜和眼角膜效果顯著,提高眼睛代謝功能,消除自由基,使得眼睛更加舒服透亮。

自釀啤酒中含有足量的有機酸,能在你精神感到不濟時,為你有效提神。適量的飲用精釀啤酒,能幫你緩解緊張情緒,并促進肌肉放松,能有效引起胃酸分泌、加快胃排空。

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