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液氮速凍機-我國速凍食品行業技術特點

2019-04-26

   1.衛生上等的速凍食品經過低溫速凍處理,不僅zui大限度地保持了食品本身的色澤、風味以及營養成分,更能抑制微生物的生長繁殖,從而保證了食品食用的安全。

    2.營養合理,比如速凍調理食品配料的時候,通過原料的不同搭配來控制脂肪、熱量以及膽固醇的含量,來適應消費者的需求。

    3.速凍食品品種繁多,主要有4大類。速凍果蔬食品、速凍畜禽食品、速凍水產品以及速凍調理食品。這四大類有三千多個品種,從副食到主食,從小吃到盤菜,可以說樣樣俱全,這也是任何一種其他食品都無法達到的,當然這也為不善于烹調,又想品嘗到美味佳肴的消費者提供了方便。

    4.速凍食品食用方便,既可以調節季節性食品的供需平衡,又可以減輕家務勞動,減少城市的垃圾,非常保護環保。

    5.與成本較低的罐頭食品相比,速凍食品更具有口味鮮美,能耗低等優點,從制作工藝看速凍食品要比罐頭食品能耗降低了30%左右。

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