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KLS/SDG-200低溫速凍設備的詳細資料

  低溫速凍設備在性能上面不斷創新,采用多重安全保護,運行更可靠,微電腦控制,復疊型溫度控制器,溫度數字顯示,調節單位0.1度,箱內溫度范圍-20度~-125度可調。采用三層密封,模具化斷熱層,超厚聚氨酯發泡保溫層,保溫更好;內嵌真空保溫板。

  低溫速凍設備采用觸摸屏+PLC的控制方式,實時監控箱內溫度變化,具備手動和自動雙操作功能,操作簡單,可靠性強,保溫結束自動報警。食品級304不銹鋼機箱,美觀耐用。采用優質高密度聚氨酯發泡保溫層隔熱。以液氮為冷卻介質,快速而有力的凍結食品,由于速凍比較快,不會破壞食材的內部組織結構兒保證了食品的真材實料、原色汁原味原色和營養學特性,并且干耗非常小,能夠實現單體速凍,不會產生粘連損失。

  低溫速凍設備產品說明:

  1.采用強制吹風和擱架接觸雙效凍結方式快速凍結產品,結合超低溫工藝,產品凍結速凍快,凍結品質好,營養不流失。

  2.制冷主機采用二元復疊制冷方式,高溫級采用R22/R404A,低溫級采用R23作為制冷劑,蒸發溫度-40℃至-85℃范圍。其在-60℃低溫狀態下比雙級壓縮機能效比提高30%以上。

  3. 采用進口半封閉螺桿制冷壓縮機或半封閉活塞制冷壓縮機為主機,主要部件為丹佛斯、艾默生等國際知名品牌元件。配置于德國西門子可編程控制器先進控制系統。系統運行穩定、安全、可控性強等特點。

  4.不銹鋼內外包,聚氨酯保溫庫體。翅片式蒸發器,進一步增強換熱效果,縮短凍結時間。

  低溫速凍設備包裝后凍結的方法適用于:①散裝凍結加糖的水果;②凍結像木莓類的軟質水果和草莓類過熟的水果;③加糖漿或加糖凍結的零售包裝。凍結系統多采用臥式鋁平板凍結器(若用強制循環,平板表面溫度為-4℃,包裝厚度25mm時,凍結時間約為30min)和固定式吹風凍結器(空氣溫度通常為-38~-40℃,風速4~7m/s)。

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